carta bar MAYMANtA
Coctelería de autor
CHAVÍN
Dulce y afrutado
18€
Pisco / lima / piña / orgeat cilantro
INTI ROJO
Picante
19
Mezcal / rocoto / naranja / pomelo / lima
PRETENCIOSA
Cálido y agridulce
18€
Ron / almendra / limón / canela
AMBINA
Dulce y cálido
18€
Bourbon / sauco / vainilla
COCO CAFÉ
Dulce y tostado
19€
Ron / cítrico / lichi / coco / café
Trotamundo
Ahumado
19€
Bourbon / mezcal / yuzu / mel i mató
RITUY
Agridulce y ahumado
19€
Mezcal, whisky, galangal, limón, vainilla
FILO 19
Picante y ácido
19€
Tequila / ají / lima / agave
PICARDÍA
Agridulce y picante
18€
Pisco / lima / manzana / tajín
BRUMA DEL MARAÑON
Fresco
18€
Gin / sauco / lima / pepino
FLOR NACIENTE
Cítrico
18€
Vodka / cítricos / naranja / lavanda
MOCKTAILS DE AUTOR
PACHAMAMA
Fresco y especiado
16€
Piña / jengibre / maracuyá / vainilla
ÍCARO
Fresco y frutal
16€
Fresa / naranja / sandía / lima / jengibre
NUESTROS PISCO SOUR
PISCO SOUR
15€
Pisco quebranta / limón / sirope / clara de huevo
MARACUYÁ SOUR
15€
Pisco Italia / maracuyá / sirope / clara de huevo
HERBAL SOUR
15€
Pisco acholado / sirope de albahaca / clara de huevo
CHICHA SOUR
15€
Pisco / maracuyá / sirope de maíz morado / clara de huevo
RED SOUR
15€
Pisco / frutos rojos / sirope / clara de huevo
NUESTROS MACERADOS
CANELA
15€
MENTA
15€
ALBAHACA
15€
SALVIA
15€
FRAMBUESA
15€
TAPEO CRIOLLO
CROQUETA LIMEÑA (2 un)
12€
Cremoso de pularda / ají amarillo / grana padano / ceniza de cebolla
PATATAS BRAVAS ANDINAS
16€
Patata amarilla / salsa de queso, ají amarillo y huacatay / mahonesa anticuchera
ACEITUNAS PICANTONAS
7€
Marinadas en naranja, ají panca y anchoas
ACEITUNAS ANDINAS
8€
Marinadas en hierbas andinas / queso gouda