CARTA DE VINOS
Nuestra selección de vinos ha sido cuidadosamente elegida para realzar cada momento de vuestra experiencia gastronómica.
Cada botella, al igual que cada plato, narra una historia única que merece ser descubierta y disfrutada.
Nuestras opciones armonizan con las notas vibrantes de nuestra cocina.
champanges
MILLÉSIMÉS
Louis Roederer / AOC Champagne. Montagne de Reims y Côte des Blancs / 60 % Pinot Noir y 40 % Chardonnay (Brut)
AOC Champagne
48 % Chardonnay, 34 % Pinot Noir y 18 % Pinot Meunier
NON MILLÉSIMÉ
Charles Heidsieck / AOC Champagne / 40 % Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier y 20 % Chardonnay
Maison Moët & Chandon / AOC Champagne / 50 % Pinot Noir, 35 % Pinot Meunier y 15 % Chardonnay Aprox. (Demi-sec)
BLANC DE BLANCS
Champagne Salon / Millésimé – AOC Champagne. Côte des Blancs, Le Mesnil-sur-Oger / Grand Cru / Prestige Cuvée
100 % Chardonnay (Brut)
Maison Ruinart / Multi Millésimé / AOC Champagne, Côte des Blancs / 100 % Chardonnay (Brut)
BLANC DE NOIRS
Champagne d’assemblage de plusieurs millésimés AOC Champagne, Montagjne de Reims / Premier Cru
100% Pinot Noir (Brut)
roses
Maison Gosset / Multi Millésimé – AOC Champagne / 50 % Chardonnay y 50 % Pinot Noir Aprox. (Brut)
Maison Moët & Chandon / Multi Millésimé – AOC Champagne – Prestige Cuvée / 40 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier y 30 % Chardonnay
GRAND FORMAT
Maison Moët & Chandon / Multi Millésimé – AOC Champagne – Prestige Cuvée / 40 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier y 30 % Chardonnay Aprox. (Brut)
Maison Ruinart / Multi Millésimé – AOC Champagne, Côte des Blancs / 100 % Chardonnay (Brut)
cavas
45 % Macabeo, 35 % Parellada y 20 % Xarel·lo (Brut Nature)
Juvé & Camps / 40 % Xarel·lo, 25 % Chardonnay, 25 % Macabeo y 10 % Parellada (Brut)
Alta Alella 60 % Chardonnay y 40 % Xarel·lo (Brut Nature)
Juvé & Camps / 100 % Chardonnay (Brut)
CORPINNAT
Gramona / 70 % Xarel·lo y 30 % Macabeo (Brut Nature)
Llopart / 45 % Xarel·lo, 40 % Macabeo y 15 % Parellada (Brut Nature)
cava rosado
Juvé & Camps / 100 % Pinot Noir (Brut)
BLANCO NACIONAL
cataluña
Clos d’Agon / DO Catalunya / Viognier
DO Catalunya / Xarel·lo
Can Ràfols dels Caus / DO Penedès / Xarel·lo, Macabeo y Moscatel
Castilla y León
Belondrade / DO Rueda / Verdejo
Madrid
DO Madrid / Albillo Real
Andalucía
IGP Cádiz / Palomino Fino
Galicia
Pazo Barrantes / DO Rías Baixas / Albariño
El Jardín de Lucía / DO Rías Baixas / Albariño
Terras Gauda / DO Rías Baixas / Caiño Blanco, Loureiro, Albariño
BLANCO INTERNACIONAL
Francia
Louis Latour / AOC Chablis / Chardonnay
Domaine Zind-Humbrecht / AOC Alsace / Pinot Gris
AOC Chablis / Chardonnay
Italia
Foradori / IGP Vigneti delle Dolomiti / Manzoni Bianco
Alemania
Willi Schaefer / QbA Mosel / Riesling
Sudáfrica
Klein Constantia / WO Constantia / Sauvignon Blanc
Perú
Valle de Ica / Viognier y Sauvignon Blanc
Valle de Ica / Sauvignon Blanc
Argentina
El Enemigo/ DO Mendoza / Chardonnay
Nueva Zelanda
Cloudy Bay Vineyards / GI Marlborough / Sauvignon Blanc
Estados Unidos
Sandhi Wines / DO California / Chardonnay
VINOS BRISADOS
Oller del Mas / DO Pla de Bages / Malvasía Manresana
ROSADOS
españa
Finca Allende / DOCa Rioja / Tempranillo y Garnacha Negra
Venus la Universal / DO Montsant / Garnacha Negra, Garnacha Blanca, Garnacha Gris, Cariñena y Macabeo
francia
Miraval / AOC Côtes de Provence / Cinsault, Grenache, Syrah y Role
Château d’Esclans / AOC Côtes de Provence / Grenache, Cinsault, Syrah y Role
claretes
Oller del Mas / DO Pla de Bages / Picapoll Negro y Picapoll Blanco
Dominio del Águila / DO Ribera del Duero / Tempranillo, Albillo Mayor, Bobal y Garnacha
TINTO NACIONAL
Cataluña
Ca n’Estruc / DO Cataluña / Garnacha Negra, Syrah y Cariñena
Álvaro Palacios / DO Priorat / Garnacha Negra y Cariñena
Castell d’Encus / DO Costers del Segre / Syrah
Álvaro Palacios / DOQ Priorat / Garnacha Negra y Cariñena
Rioja
Remelluri / DOCa Rioja / Tempranillo, Graciano y Garnacha Negra
Abel Mendoza / DOCa Rioja / Graciano
Muga / DOCa Rioja / Tempranillo, Garnacha Negra, Mazuelo y Graciano
Marqués de Murrieta / DOCa Rioja / Tempranillo y Mazuelo
Castilla y León
PSI / DO Ribera del Duero / Tempranillo y Garnacha Negra
Milsetentayseis / DO Ribera del Duero / Tempranillo y Albillo
Dominio del Águila /DO Ribera del Duero / Tempranillo, Garnacha Negra, Albillo, Bobal, Bruñal y Cariñena
Castilla la mancha
Vitícola Mentridana / DO Méntrida / Garnacha Negra
BAleares
4 Kilos / IGP Mallorca / Callet
islas canarias
Ignios Orígenes / DO Ycoden-Daute-Isora / Listán Negro
TINTO internacional
Francia
Jean-Pierre Moueix / AOC Pomerol / 93% Merlot, 5% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Château Rocheyron / AOC Saint-Émilion / Grand Cru / Merlot y Cabernet Franc
Paul Jaboulet Aîné / AOC Crozes-Hermitage / Syrah
Paul Domaine Le Vieux Donjon / AOC Châteauneuf-du-Pape / Grenache, Syrah, Mourvèdre y Cinsault
Italia
Tenuta di Petrolo / IGT Toscana / Merlot
Giovanni Rosso / DOCG Barolo / Nebbiolo
Tenuta di Petrolo / IGT Toscana / Sangiovese, Merlot y Cabernet Sauvignon
Peru
Viñas Queirolo / Valle de Ica / Malbec, Tannat, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot
Argentina
Familia Zuccardi / IG Mendoza / Malbec
Familia Zuccardi / DO Valle de Uco / Malbec
Chile
Pedro Parra y Familia / DO Valle de Itata / Cinsault
Estados Unidos
Opus One Winery / AVA Napa Valley / Cabernet Sauvignon, Cabernet / Franc, Merlot, Malbec y Petit Verdot
Eisele Vineyard Estate / AVA Napa Valley / Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot
Sandhi Wines / DO California / Pinot Noir
Australia
Penfolds / DO South Australia / Cabernet Sauvignon
Vinos Dulces
Château Dereszla / PDO Tokaj-Hegyalja / Furmint, Hárslevelű y Zéta
Niepoort / DO Oporto / Touriga, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cao
Equipo Navazos / DO Jerez-Xérès-Sherry / Palomino Fino