pisco bar
Cuando la Sierra, costa y selva peruana se une a la despensa ibicenca para dar lugar a nuevos sabores.
INNOVACIÓN
Prueba nuestra carta de coctelería de autor, disfrutando de lo mejor de nuestros destilados peruanos de forma innovadora y deliciosa.
EL IMPERIO
REFRESCANTE, CÍTRICO, SABROSO
Pisco, lima, angostura, piña, canela, infusión de rocoto, ginger ale.
DRAGÓN NACIENTE
DULCE, FRESCO, AFRUTADO
18
Pisco macerado en fruta de dragón y fresas; yuzu, sirope chicha morada.
PISTÓN PERFECTO
REFRESCANTE, SECO E INTENSO
16
Pisco, flor de Sauco, pepino, albahaca, jengibre, tónica
FRUITI PICHU
AFRUTADO, DULCE, TROPICAL
18
Pisco infusionado en aceite de coco, Oleo Sacarum de banana, maracuyá y Falernum.
DON NICOLAS
INTENSO, AMARGO, SABROSO
18
Pisco macerado en anís, canela y romero; avelino (vermú peruano) y Campari.
PISCO SOURS
Los Infaltables
PISCO SOUR
15€
Pisco quebranta / limón / sirope / clara de huevo
MARACUYÁ SOUR
15€
Pisco Italia / maracuyá / sirope / clara de huevo
HERBAL SOUR
15€
Pisco acholado / sirope de albahaca / clara de huevo
CHICHA SOUR
15€
Pisco / maracuyá / sirope de maíz morado / clara de huevo
RED SOUR
15€
Pisco / frutos rojos / sirope / clara de huevo
CHILCANOS
Prueba nuestros macerados caseros de Pisco 1615 con amargo de Angostura, Lima y Ginger ale
TUMBO Y MARACUYÁ
16
ALBAHACA, LIMA Y LIMÓN
16
LEMONGRASS Y LIMA KAFFIR
16
MANDARINA Y ALBAHACA
16
FRUTOS DEL BOSQUE
16
*PISCOTONICS
Pregunta a nuestro personal para la opción de los chilcanos hechos con tónica.
MOJADITOS
Nuestra versión de Mojitos con pisco y frutas de estación.
ALBAHACA Y PIÑA
16
Albahaca y piña, lemongrass, menta, pisco, lima y soda.
MARACUMANGO
17
De maracuyá con mango, hierbabuena, pisco, lima y soda.
TRADICIONAL
16
Lima, azúcar de caña, pisco menta y soda.
FRESAS Y BERRIES
17
Fresa y berries, menta y albahaca, lima y limón.
Sangría
DE LIMA A BARCELONA CON AMOR
Prueba nuestras Jarras de Sangría con los mejores y frescos ingredientes.
Pueden sercon Soda o Cava.
LA MORENA
45
Nuestra sangría tinta casera con notas a naranja, manzana roja, frutos del bosque y canela.
LA RUBIA
45
Nuestra sangría casera blanca con notas a mango, maracuyá, Lichi, manzana verde y piña.
Cócteles
APEROL SPRITZ
16
Aperol, cava y soda
OLD FASHIONED
16
Whisky, azúcar, Angostura y piel de naranja.
BLOODY MARY
16
Vodka, zumo de tomate, limón, salsa Worcestershire,tabasco, sal, pimienta y apio.
NEGRONI
16
Ginebra, Vermu, Campari.
DRY MARTINI
16
Ginebra y vermú seco, con aceituna o twist limón.
DAIQUIRI MANGO
18
Ron Bacardi, zumo de lima, azúcar, mango, puré de mango y licor de mango.
DAIQUIRI MARACUYÁ
18
Ron Bacardi, zumo de lima, azúcar, maracuya y puré de maracuyá.
DAIQUIRI FRESAS
18
Ron Bacardi, zumo de lima, azúcar, fresas, licor de fresas y puré de fresas.
DAIQUIRI CLÁSICO
16
Ron Bacardi, zumo de lima y azúcar.
MARGARITA
18
Tequila, Cointtreau y zumo de lima.
MOSCOW MULE
18
Vodka, zumo de lima, jengibre y cerveza de jengibre.
PIÑA COLADA
18
Ron Bacardi, puré de Coco, piña natural y Malibu.
CAPIRINHA
16
Cachaça, lima, y azúcar moreno.
MOJITO MANGO
18
Ron Bacardi, lima, azúcar, menta, soda y mango.
MOJITO MARACUYÁ
18
Ron Bacardi, lima, azúcar, menta, soda, maracuyá y puré de maracuyá.
MOJITO FRESA
18
Ron Bacardi, lima, azúcar, menta, soda y fresas.
MOJITO CLÁSICO
16
Ron Bacardi, lima, azúcar, menta y soda.
REFRESCOS
FEVER TREE SODA
7
FEVER TREE GINGER
7
FEVER TREE TONIC
7
AQUARIUS NARANJA
6
AQUARIUS
6
SPRITE
8
RED BULL
8
NESTEA
6
FANTA NARANJA
6
FANTA LIMÓN
6
COCA COLA ZERO
6
COCA COLA LIGHT
6
COCA COLA
6
DESTILADOS
DESTILADOS DE PERÚ
AVELINO
12
MATACUY
18
CAÑA ALTA
18
PISCO PORTÓN
20
PISCO MADRE
18
GINCA BERRIES EDITION
18
GINCA
18
CERVEZAS
DESDE PERÚ
CHALAQUITA 1892
10
CUSQUEÑA TRIGO
9
CUSQUEÑA GOLDEN
9